Белгилүү жарыялар
- Если ваша весна до сих пор где-то гуляет, подарите ей билетик
в счастливое завтра... Чтобы за окошком солнышко светило...
Птицы выводили свои чуточку безумные трели... Травка зеленела,
почки набухали, цветы распускались... Чтобы в душе поселилось
невесомая, но огромная радость от каждого нового дня...
Елена Раевская.
Худ. Светлана Савицкая. Солист.- Звуки природы - Скворец
- Вечерний Суздаль, Владимирская область•••Дагы көрсөтүү
В Суздале на праздники/длинные выходные всегда большой заезд гостей.
Бывают и недовольные. И из местных, которые, например, знакомятся с непривычными явлениями: "стоять в пробке" или "всё парковочные места...дагы - 📌Рубленые куриные котлеты с цветной капустой и сыром
#рецепт
🍴Котлеты по этому рецепту получаются очень сочными, нежными, с вкраплениями расплавленного сыра. К тому же кусочки цветной капусты, спрятанные внутри, - идеальный способ накормить детей этим невероятно полезным овощем.
Необходимые продукты:
- Куриное филе - 500 г
- Капуста цветная - 300 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Лук репчатый - 70 г (0,5 шт.)
- Петрушка свежая - 2-3 веточки
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Мука - 2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки
- Салатные листья (для подачи) - 3-4 шт.
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Лук очистите. Куриное филе, лук, цветную капусту и петрушку промойте. Филе и петрушку обсушите бумажными полотенцами, а цветную капусту разберите на соцветия.
2. Соцветия цветной капусты отправьте в кипящую подсоленную воду (600 мл) и варите на среднем огне 5-7 минут, до готовности.
3. Откиньте капусту на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой, чтобы прекратить процесс готовки. Дайте воде стечь.
4. Куриное филе острым ножом нарежьте мелкими кубиками (измельчите до состояния фарша).
5. Остывшую цветную капусту нарежьте небольшими кубиками.
6. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
7. Соедините в большой миске отваренную цветную капусту, нарезанные репчатый лук и куриное филе, а также натёртый сыр.
8. Вбейте в миску яйцо, добавьте сметану, муку, мелко нарезанную зелень петрушки, а также соль и чёрный перец.
9. Перемешайте все ингредиенты в однородный фарш и отправьте в холодильник на 20 минут.
10. Разогрейте в сковороде растительное масло и ложкой или мокрыми руками выложите 2 ст. ложки фарша, формируя котлетку.
11. Обжарьте котлетки с каждой стороны по 3-4 минуты на среднем огне, до красивого светло-коричневого цвета.
12. Готовые котлеты выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло. Таким же способом приготовьте котлетки из оставшегося фарша.
13. Рубленые куриные котлетки с цветной капустой и сыром готовы. Вот такая кастрюлька с котлетами (17 штук) у меня получилась.
14. Котлеты можно подавать с любым гарниром или просто со свежей зеленью, например листьями салата.
15. Сочные, мягкие котлетки с кусочками расплавленного сыра и лёгким вкусом лука - красиво, полезно и аппетитно!
👍Приятного Вам аппетита! - СЪЕДОБНЫЕ СОРНЯКИ - ЛУЧШИЕ ПОМОЩНИКИ В БОРЬБЕ С ВЕСЕННИМ АВИТАМИНОЗОМ
🍃Крапива
Съедобны самые ранние и нежные листочки. Чтобы они не жгли язык, их имеет смысл слегка ошпарить кипятком. Хотя я пропускаю ее через мясорубку, и она теряет больше половины своей жгучести.
Из молодых листьев крапивы можно приготовить суп (по типу щавелевого), котлетки, зеленое масло или салат.
🍃Подорожник
Съедобные листья используются в салатах, супах, запеканках, из них делают голубцы и котлеты. Высушенные и измельченные листья используют как приправу к первым блюдам.
🍃Одуванчик
Съедобны корни, цветки и листья. Высушенные в духовке корни можно смолоть - получится напиток по типу кофе. Также корни можно тушить или отваривать. Из цветков готовят вкусное варенье. Листья вымачивают в посоленной воде, чтобы ушла горечь, и используют в салате.
🍃Пастушья сумка
Используют все растение. Ее можно класть в салат и варить с ней супы. Семена по вкусу напоминают горчицу.
🍃Клевер
Из цветков делают полезный чай, а листья идут в салат, суп или котлеты.
🍃Лебеда (марь белая)
Съедобны листья и семена. Листья очень сытные, потому что в них есть протеин. Из листьев делают щи, запеканки, салаты. Ее даже квасят как капусту. Семена растирают в порошок и добавляют в тесто при выпечке хлеба.
🍃Корень пырея
Весной эти корни сочные, белые, так и просятся в салат. Их надо замочить, промыть и нарезать в салат. Высушенные корни используют для чая, очень полезного.
🍃Черемша (медвежий лук)
Черемшу знают все, на рынке она появляется раньше всех зеленных. Мы ее любим за особый пикантный чесночный вкус. Она хороша в салатах, супах, винегретах, как начинка для пирожков и пельменей, да и просто вприкуску.
🍃Сныть
Вот уж надоедливая травка, спасу от нее нет на огороде! Зато ранней весной очень кстати на столе. В пищу идут листья, самые первые, только-только пробивающиеся из-под земли. Их также используют в салатах и супах.
🍃Мать-и-мачеха
Да-да, это лекарственное растение вполне съедобно. Листья, цветки и корни идут в пищу. Молодые листочки напоминают по вкусу шпинат.
🍃Кислица
Она не случайно так названа, ее листочки обладают кислым лимонным вкусом, а значит, в них много витамина С, так необходимого весной. Свежие листочки добавляют в салат, а чай из них будет обладать приятной кислинкой.
🍃Репейник (лопух)
Лопух хорош не только в борьбе за пышные волосы, его корни и стебли необыкновенно вкусны в тушеном виде. Его даже культивируют в Японии в качестве огородной культуры. Из корней можно готовить повидло или добавлять сырым в салаты.
🍃Мокрица
Сочная зеленая мокрица используется в салатах, супах или как сушеная приправа к блюдам.
🍃Заячья капуста (очиток)
Сочные хрустящие листочки хороши в салатах, также их маринуют или добавляют к другим овощам и готовят запеканки и котлетки.
🍃Хвощ
Молодые спороносные побели кладут в кисели и компоты, запеканки. Зеленые сочные стебли едят сырыми или тушат.
Обратите внимание, что такие лечебные растения, как тысячелистник, иван-чай, манжетка, горец птичий, медуница, лапчатка, первоцвет (примула), козлятник- также съедобны. Собирайте совсем молодые побеги и листочки , смело их используйте в весенних салатах.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
T🖇GS: #травы #дикоросы #vegetarian #вегетарианство
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - Нижегородцы взяли под свое крыло двух лосят.
Нижегородцы Татьяна и Александр Пироговы выхаживают двух
осиротевших лосят. 2 мая в деревне Бараново под Воскресенским
грибники обнаружили одинокого лосёнка, который пытался убежать
от нападавших на него собак.
На место выехали егери, они забрали малыша и отвезли к Татьяне и Александру Пироговым в село Троицкое. Там уже неоднократно спасали и выхаживали оставшихся сиротами животных.
А 14 мая к Пироговым приехал ещё один воспитанник.
Покусанного собаками лосёнка нашли в Сеченовском округе.
Обоим малышам всего от 3 до 5 дней, сейчас они проходят лечение.
Когда лосики полностью поправятся и окрепнут, их вернут в лес.
Пожелаем малышам скорейшего выздоровления!Двух лосят-сирот выхаживают нижегородцы. - Музыка никого не исправит, на путь истинный не направит, но приоткроет некую тайну, которая всегда была в душе человека, а он о ней даже не знал. Это закон резонанса.
Эдуард Николаевич АртемьевДагы көрсөтүү- Эдуард Артемьев - Музыка из мультфильма "Девочка и дельфин"
- Эдуард Артемьев - Ветер надежды (Из фильма "Сибириада")
- Эдуард Артемьев - к/ф "Свой среди чужих"
- Узбекистанец, спасший людей из пожара в Петербурге, может перейти на работу в КМЗ
Олимжон Ибрагимов приехал на "Кингисеппский машиностроительный завод", где ему устроили экскурсию и предложили работу с хорошей зарплатой.
Выяснилось, что у него имеется 5-й разряд сварщика, поэтому профессиональные навыки Олимжона будут востребованы на предприятии.Дагы көрсөтүүУзбекистанец, спасший людей из пожара в Петербурге, может перейти на работу в КМЗ - Картина: Ночной дозор (1642 г.)
Автор: РембрандтМы с вами знаем, что чем старше картина, тем больше версий ее происхождения, толкований сюжета, слухов. Поговорим о картине "Ночной дозор":
1. Ополчение на марше. Подбадриваемые барабанным боем бродячих собак, мушкетеры мобилизуются. В ход идут острые копья, и ополчение готово к бою. Среди воинов - люди разного возраста, социального положения и уровня доходов. Всех их объединяют патриотические чувства.
2. Тщательно прорисованные лица героев на этом монументальном полотне создают ощущение подлинности и полной реалистичности происходящего. Художник нарушил границы жанра, выполнив при этом обычные предписания времени, подразумевавшие создание статичных групповых портретов. Для него важно не только внешнее сходство персонажей, но и внутреннее настроение каждого из них. Работа над полотном может длиться несколько месяцев, позволяя автору открывать новые связи и отношения между персонажами. Это произведение полно загадок.
3. У искусствоведов есть сотни теорий об ангельском облике и изображении молодой девушки в военной форме. Возможно, яркие фигуры были нужны художнику для уравновешивания цветовой композиции, а возможно, что они являются символическими изображениями талисманов ополчения. Известно, что смысловая нагрузка картины не была оценена заказчиком. Первоначально заказчики отказывались оплачивать заказ, а когда оплата была отказана, полотно было разрезано и выставлено в зале для проведения банкетов и собраний.
4. Несмотря на сложное содержание, картина не лишена парадности и торжественности. Мушкетеры выглядят не только как готовящиеся к бою, но и как позирующие художнику. С одной стороны, они вспоминают прошлые победы, с другой - являются предвестниками грядущих славных побед.
5. Концентрируя свет на лицах и руках воинов (один из любимых приемов художника), мастер придает глубину изображению фигур и их судьбы.
6. Золото, красный и черный цвета. Умелое взаимодействие этих цветов придает произведению энергию, движение и драматизм.
7. Трудно предположить, как на самом деле выглядит освещение произведения. Это связано с тем, что сажа от таловых свечей покрывала произведение слоем копоти на протяжении трех столетий, и реставрация не смогла полностью удалить эту патину. Зритель может только представить себе, как будет выглядеть картина, когда она предстанет перед заказчиком.
8. Сегодня этой работе посвящены целые залы музея. Голландская молодежь приходит сюда всем классом, чтобы услышать историю шедевра, созданного гениальным соотечественником.
Друзья, как вам картина?
#МИ_История_Картин
